الموسوعة الفلسطينية هي المصدر المصور والوثائقي الأكثر شمولاً الذي تم نشره حتى الآن عن تاريخ وثقافة فلسطين في الفترة العثمانية. ويحتفل هذا العمل بمرور 500 عام على بداية الفترة العثمانية في القدس وفلسطين، عندما دخل السلطان سليم الأول القدس في نهاية عام 1516.
تتكون الموسوعة الفلسطينية من 24 مجلدًا تضم حوالي 7000 صفحة تغطي الجوانب الثقافية والتاريخية المختلفة لفلسطين من عام 1516 حتى عام 1918، بما في ذلك الكثير من المعلومات غير المنشورة عن تاريخ فلسطين وثقافتها